Škorica ceylónska, mletá

, 75 g

LEKÁRNICI CUKRÁROM

Ako kedysi, keď stavovská česť lekárnikov chránila ich zákazníkov pred falšovaním cudzokrajného tovaru, ponúkame vám ceylónsku škoricu bez zámen a prímesí.

Hoci si ceníme všetky v gastronómii používané druhy škorice, ako farmaceuti vieme, aké dôležité je nezamieňať. Nielen pre cukrárov a pekárov je dobré vedieť, že denný príjem bežnej škorice je vhodné kvôli kumarínu obmedzovať. Kumarín je síce v prírodných zdrojoch sa nachádzajúca látka, jeho metabolizácia však zaťažuje pečeň a obličky. Obozretnosť je na mieste najmä u detí, osôb s nie dobrou funkciou týchto orgánov a milovníkov škorice. Dôkazom sú aj legislatívne limity pre kumarín v pečive, cereáliách a cukrovinkách.

A tak je možno čas objaviť delikátnu chuť ceylónskej škorice, ktorú si môžete dopriať bez obáv z prekročenia bezpečného príjmu pre kumarín.

Mletá, druhovo čistá škorica z kôry rastliny Cinnamomum zeylanicum Blume, v liekopisnej kvalite.

EAN: 8588004303195